Parma, una montagna di qualità

Il progetto “Parma, una montagna di qualità” promosso dalla Università degli Studi di Parma e dalla Fondazione Andrea Borri di Parma, volto a sostenere la produzione agroalimentare dell’Appennino parmense, è divenuto un programma di didattica innovativa dell’Università di Parma.  Un programma di didattica innovativa Come annunciato nel corso del convegno del 14 giugno 2021, alla presenza dell'Assessora alle Politiche per la montagna della Regione Emilia Romagna e del Presidente della Provincia, l'iniziativa "Parma, una montagna di qualità”,è stata inserita, infatti, in un progetto di ricerca condotto dal Dipartimento di Scienze Economiche e Aziendali dell’ Università di Parma nell'ambito del programma europeo [...]

Valli in Tavola Il 6-7 Novembre a Fornovo prenderà il via la Prima Edizione di Valli in Tavola, una mostra mercato dei prodotti di eccellenza delle nostre valli, a diretto contatto con i produttori, organizzata dalla Pro loco di Fornovo e Bontà dell’Appennino con la collaborazione del comune di Fornovo e di quelli limitrofi, con il patrocinio della Provincia di Parma, Regione Emilia-Romagna e Fondazione Andrea Borri, e con il coinvolgimento delle istituzioni culturali che promuovono il settore agroalimentare. Per la Fondazione, l'evento si inserisce nell'ambito del progetto Parma, una montagna di qualità.   Una fiera di prodotti di eccellenza Un [...]

Si è svolto il 14 giugno il convegno on line organizzato dalla Fondazione Andrea Borri e dall’Università di Parma nell’ambito del progetto Parma, una montagna di qualità.  Parma, una montagna di qualità è un’iniziativa della Fondazione Andrea Borri inserita in un progetto di ricerca condotto dal Dipartimento di Scienze Economiche e Aziendali. Il progetto è nato con l’obiettivo della valorizzazione delle produzioni agroalimentari di montagna e rappresenta ora anche un programma di didattica innovativa dell’Università.  L’incontro è stato l’occasione per condividere con istituzioni, produttori e consumatori il cammino percorso, avanzando nella costruzione delle strategie future, e per riflettere sul ruolo [...]